您的位置: 不知名的媒体创作人 > 警句

【商业新思维】2019年要开业和调整的mall:一大波圈粉新品牌来了!

2019-10-05来源:不知名的媒体创作人

这些新兴品牌在mall里火了!


本文转载自 / 赢商网(ID:winshang)


近年来,各大购物中心正爆发一场品牌“新物种”的争夺战,那些打破传统边界、有创新力和高颜值的新兴品牌,能为项目带来“名气”和“人气”的双丰收,也成为商场区别于竞品的有趣“灵魂”。


今天,我们为大家盘点一下餐饮、潮流集合店、家居&生活服务、文创&跨界复合店这五个业态里,在近3年内开出首店或进入中国内地、同时叫好又叫座的品牌,看看现在商场都在流行招哪些“新物种”。


01

蔡澜越南粉

让蔡澜一生难忘的越南粉


首店开业时间:2018年

门店面积:150-200㎡

已开店数量:2家

已进驻购物中心(部分):深圳海岸城


今年7月,蔡澜在香港中环兰桂坊开出了首家蔡澜越南粉。8月,其在深圳海岸城开出了内地首家门店。


图片来源:软饭


▌品牌亮点


“独门秘方”的汤底:蔡澜越南粉的汤底是远近驰名的澳洲墨尔本“勇记”传授的独门秘方,从牛骨到汤,再到香料的配合,都必须遵循“黃金比例”。


图片来源:蔡澜越南粉官方微信


全国独有河粉机,制作过程“公开化”:与一般的河粉机不同,蔡澜越南粉的河粉机是蔡澜团队经过22个月的研发和改良,缩小尺寸才将机器陈列于餐厅当中,并让顾客见证新鲜河粉生产制作的全过程。


图片来源:赢商网


顶尖设计大师“操刀”门店设计:蔡澜越南粉的店內设计由著名日本空间设计师 JO NAGASAKA主理,以原木色为主体配合开放式的厨房设计来打造高自然光的舒适用餐空间。独家餐具结合了越南传统花纹与现代简约元素。


图片来源:蔡澜越南粉官方微信


02


O—POKE

风靡健身圈的西式鱼生饭


进入中国内地时间:2018年

门店面积:50-80㎡

已开店数量:2家

已进驻购物中心(部分):上海广场、上海国金中心


O-POKE(波奇饭)是日裔美国人结合夏威夷特色打造而成的西式鱼生饭,因其高颜值及健康的低热量,而风靡健身圈。


图片来源:魔都探险队、携程网@彼岸之澄


▌品牌亮点


太空主题空间,打造未来感:一进店里首先映入眼帘的是一个非常显眼的半开太空舱造型,坐在里面用餐,仿佛身在神秘的宇宙中一样。


图片来源:小红书@小酒窝儿窝儿


透明球体包装,好看又有趣:除了菜品,门店及包装设计同样以高颜值著称。配合太空舱主题,容器被设计成为透明球造型,装进特制纸盒即可外卖带走,趣味十足的体验使其迅速打开外卖市场。


图片来源:携程网@彼岸之澄


打造自己的“专属”口味:区别于其他同类品牌,O-POKE可根据自己的口味来选择基底、配菜、蛋白质、酱料、风味配料,打造自己的专属波奇饭。


03

HEYSHOP

试运营1个月销售50万


首店开业时间:2018年

门店面积:200-1000㎡

已开店数量:1家

已进驻购物中心(部分):上海新天地


创立于2016年的品牌电商SAAS软件服务商“嘿店”,在2018年创立了首家新零售体验店,以平台角色为品牌导流。HEYSHOP是一家专门针对女性打造的新零售OMO共享门店,试运营第1个月,实现50万元销售额。


未来,HEYSHOP计划开设800-1000㎡大店,并在上海开店8-10家;除一线城市外,还计划向杭州、南京、武汉等新一线城市扩张。


图片来源:赢商网、HEYSHOP


▌品牌亮点


数据驱动品牌入驻:基于自身4000+品牌数据库,驱动品牌入驻。并对入驻品牌采取“服务费+抽成”的模式收费,然后采用“末位淘汰制”实现品牌轮换。


图片来源:大众点评


以大数据进行爆款选品:HEYSHOP门店内汇聚了42个品牌,但面积仅有200㎡,因此,每个品牌需要筛选出爆款的产品。因此,HEYSHOP采用了RFID标签技术检测产品与消费者互动情况,根据不同销量的产品进行不同处理,保证线下展示的货品能够实现高销售转化率。


图片来源:大众点评


抓住25-45岁有消费能力的女性:除了服饰零售,还设置瑜伽、插花、美甲等课程,并计划增加美妆、零食、母婴、儿童、宠物等品类。


图片来源:赢商网


04

MOGU STUDIO

蘑菇街开的“超级试衣间”


首店开业时间:2018年

门店面积:1000-1500㎡

已开店数量:2家

已进驻购物中心(部分)

本文由不知名的媒体创作人整理,内容仅供参考,未经书面授权禁止转载!图片来源图虫创意,版权归原作者所有。

相关阅读